5 KG Bestmaltz pilsner malt
0.45 KG lys belgisk candi sirup.
Sorachi Ace: 10 g ved 60 min
20 g ved 15 min
20g ved 5 min
20g ved 1 min
20 g ved 0 min
30 gram torrhumling i 7 dager
Kun pellets.
64.4 grader i 90 min
machout ved 75 grader
WLP 565
starter
30-35 grader i 10 dager
Slo av varmeplata etter 10 dager å lot temperaturen falle naturlig til ca 20 grader.
Satt på fat å tillsatt Co2 til 2.5Vol.
Temperatur kontroll var varmeplate fra Petit og isolert gjærings dunk.