5000 gr pils malt
2000 gr flaket mais
500 gr Belge malt
500 gr sukker
5 gr Belma 9,8% FWH
10 gr Belma 30 min
20 gr Nelson sauvin 11,4% 30 min
10 gr Belma 5 min
20 gr Nelson 5 min
Foam controll
gjærnæring
Irish Moss
60 min 66,5 grader
15 min 78 grader
15 min 78 grader
WLP 550
1,5 l starter
22 grader i to uker
1,5 min ren O2 1 l/min etter tilsatt gjær.
Sukker ble tilsatt etter fire dagers gjæring.