Oppskrift for Dunkelzweizz
Marius Høye Steen
- Klasse
- 7B Dunkelweizen
- Brygget
- 3. oktober 2012
- Flasket
- 23. oktober 2012
- Alkoholstyrke
- 4,6%
- Farve (EBC)
- 41
- OG/FG
- 1049 / 1015
- Bitterhet (IBU)
- 15,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 25,0l
- Mengde ferdig øl
- 24,0l
- Gjærbare ingredienser
2500 gram Pils malt
2500 gram Wheat malt
200 gram Roasted Wheat malt
100 gram Carafa Special type 3
- Humle og krydder
35 gram Tettnanger 3,6% 60 min
20 gram Tettnanger 3,6% 15 min
- Andre ingredienser
1ts gjærnæring
1kpsl servomyces
- Meskeinformasjon
1t@ 67grC
- Gjærtype
WLP380
- Gjærmengde
230 bill celler
- Informasjon om gjæring
3 uker ved 19-20 grader
- Kommentarer
Naturlig karbonert til volco2: 2,9
[BBcode]