Oppskrift for Pale pale ale
Øyvind Tveit

Klasse
4E Amerikansk pale ale
Brygget
29. januar 2017
Flasket
13. februar 2017
Alkoholstyrke
5,2%
Farve (EBC)
8
OG/FG
1050 / 1010
Bitterhet (IBU)
41,0 (T)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
60,0l
Mengde ferdig øl
54,0l
Gjærbare ingredienser

Pale
Pils
Vienna
Bjørns havregryn

Humle og krydder

Citra
Azacca

Andre ingredienser

Melkesyre
Kalsiumklorid
Kalsiumsulfat
Protafloc
Gjærnæring

Meskeinformasjon

Innmesk 55c
66c 45 min
72c 10 min
78c 5 min
Meske pH 5,2 etter 15 min

Gjærtype

Wlp 001

Gjærmengde

930 mill

Informasjon om gjæring

15c i 4 dager opp til 17 i 9 dager så CC

Kommentarer

[BBcode]