7 kg pale malt
1.5 kg hvetemalt
2 kg mørk krystallmalt
1.2 kg brunmalt
1.2 kg pale chocolate
600 g roasted barley
4,5 kg lys DME
300 g EKG pellet 4,4% 60 min
50 g EKG pellet 4,4% 30 min
50 g EKG pellet 4,4% 15 min
50 g EKG pellet 4,4% 10 min
100 g EKG pellet 4,4% tørrhumlet
66 grader 90 minutter
78 grader 10 minutter
Wyeast 1084
2 pakker med starter
Gjæret på ca. 20 grader