3000 gram Bestmalz pilsner malt
2000 gram Bestmalz pale malt
500 gram Bestmalz munich malt
400 gram Weyermann Biscuit malt
365 gram Weyermann Special B malt
35 gram Weyermann Carafa Special III malt
500 gram mørk candy sirup (koker i 6 min)
20 gram Perle pellets 9,0% 60 minutter
22 gram Saaz pellets 3,5% 15 minutter
Skall fra 1 appelsin 2 minutter
8 gram korianderfrø 2 minutter
Halv tablett protafloc
Halv teskje Whitelabs WLN1000 gjærnæring
90 minutter ved 66 C.
5 minutter ved 75 C.
WLP530 Abbey Ale
1 rør i 1 liter starter.
2 uker ved 20-22 C.
5 uker 12-14 C.