Oppskrift for NM ESB
Joshua Smith
- Klasse
- 4C Engelsk strong bitter/Engelsk pale ale
- Brygget
- 11. februar 2016
- Flasket
- 28. februar 2016
- Alkoholstyrke
- 6,0%
- Farve (EBC)
- 27,8
- OG/FG
- 1,057 / 1,011
- Bitterhet (IBU)
- 31,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 19,0l
- Mengde ferdig øl
- 18,0l
- Gjærbare ingredienser
5kg Maris Otter
.4kg Victory Malt
.2kg Crystal 60L
.2kg Crystal 120L
- Humle og krydder
45g Golding (50min)
25g Golding (10min)
20g Fuggles (10min)
30g Golding (Hopstand -70c- 30min)
30g Fuggles (Hopstand -70c- 30min)
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
16L - 65c - 60 min
13L batch sparge - 70C
- Gjærtype
Mangrove Jack M07
- Gjærmengde
1 pakke
- Informasjon om gjæring
Pitch gjæren 17c
18c i 5 dager - SG 1.011
Heve temperaturen 0.5c hver 12 timer til 22c.
Cold crash i 1 uke i fatet mens den er karbonisert.
- Kommentarer
[BBcode]