Oppskrift for Bitter
Petter Fornes
- Klasse
- 4B Engelsk best bitter
- Brygget
- 23. januar 2014
- Flasket
- 8. februar 2014
- Alkoholstyrke
- 4,1%
- Farve (EBC)
- 16
- OG/FG
- 1042 / 1011
- Bitterhet (IBU)
- 30,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 25,0l
- Mengde ferdig øl
- 23,0l
- Gjærbare ingredienser
3400 g Pale malt
830 g Munich malt 15 ebc
220 g CaraMunich 90 ebc
100 g Amber malt
- Humle og krydder
23 g Northern Brewer pellets 10.5% 60 min
13 g East Kent Golding pellets 6.1% 10 min
46 g Fuggle 6.7% 1 min
- Andre ingredienser
Litt kalsiumsulfat og -klorid i mesken. Irish moss og gjærnæring.
- Meskeinformasjon
63 mashin
67 60 min
72 10 min
77 10 min
- Gjærtype
WY1318
- Gjærmengde
Top cropper direkte
- Informasjon om gjæring
2 uker i romtemp, 19 grader
- Kommentarer
Karbonert med 100 g sukker.
[BBcode]