Oppskrift for Svart som natten
Jan Erik Garshol
- Klasse
- 2F Schwarzbier
- Brygget
- 7. desember 2014
- Flasket
- 21. desember 2014
- Alkoholstyrke
- 4,9%
- Farve (EBC)
- 55
- OG/FG
- 1045 / 1008
- Bitterhet (IBU)
- 30,0 (O)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 30,0l
- Mengde ferdig øl
- 24,0l
- Gjærbare ingredienser
3500 g Vienna, EBC 7
2000 g Munich, EBC 15
500 g Weyermann Chocolate Rye EBC 500
- Humle og krydder
50g@60min 1,6% Hersbrucher
20g@30min 5,7% EKG
64g@15min 4,8% H.Mittelfru
- Andre ingredienser
7g Irish Moss
- Meskeinformasjon
30 min@50ºC
30 min@68ºC
15 min@70ºC
- Gjærtype
US-Safal 04 + 05
- Gjærmengde
2 pk
- Informasjon om gjæring
1. dag 20ºC
2. dag 24ºC
3. dag 22 ºC
4+ dag 21 ºC
- Kommentarer
[BBcode]