Oppskrift for Doppelbock
Øyvind Tveit
- Klasse
- 3C Doppelbock
- Brygget
- 23. desember 2015
- Flasket
- 31. januar 2016
- Alkoholstyrke
- 7,2%
- Farve (EBC)
- 43
- OG/FG
- 1,080 / 1,026
- Bitterhet (IBU)
- 18,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 24,0l
- Mengde ferdig øl
- 19,0l
- Gjærbare ingredienser
5kg munich 1
4kg pale malt
1.1kg vienna
0.2kg bjørns havregryn
0.3kg melanoiden
0.35kg crystal 70
0.4kg spesial-B
- Humle og krydder
100g hallertou hersbucker 60 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
67-64 på 1 time
Skyte med 13L vann
- Gjærtype
Wlp833
- Gjærmengde
900mill celler
- Informasjon om gjæring
10c i 3uker
36 timer diasetyl rest på 20c
2uker coldcrash
- Kommentarer
[BBcode]