Oppskrift for Øversjøale
Øyvind Aardal
- Klasse
- 13A Frukt/grønnsaksøl (basistype 4C Engelsk strong bitter/Engelsk pale ale)
- Ekstra ingredienser
- 2.2kg Multer
- Brygget
- 28. august 2013
- Flasket
- 22. september 2013
- Alkoholstyrke
- 5,5%
- Farve (EBC)
- 23
- OG/FG
- 1,047 / 1,005
- Bitterhet (IBU)
- 27,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 27,0l
- Mengde ferdig øl
- 24,0l
- Gjærbare ingredienser
Pale Malt 8 EBC 5kg
Cara Crystal 120 EBC 200g
Cara Red 40 EBC 200g
Roasted Barley 1500 EBC 30g
- Humle og krydder
Fuggles 5% 45g i 50 min
Fuggles 5% 20g i 15 min
- Andre ingredienser
2.2 kg Multer
- Meskeinformasjon
66 grader i 60 minutter
- Gjærtype
wlp 001
- Gjærmengde
2 liter starter
- Informasjon om gjæring
Gjæret på 21 grader i tre uker. Multene ble tilsatt gjæringsgkaret etter en ukes gjæring.
- Kommentarer
[BBcode]