4,5 kg Maris Otter Pale Malt
500 g Crystal Malt 150
40 g Roasted Barley
150 g Lys DME
200 g Rørsukker
25 g Target (10,4%) pellets
20 g Northdown (8,9%) pellets
5 g EKG (6,4%) pellets
10 g Challenger (tørrhumle)
10 g EKG (tørrhumle)
1/2 Whirlfloc tablet
67°C Saccharification 60 min
78°C Mash Out 20 min
Wyeast 1968
200 mrd celler
2 uker gjæring ved 18-20°C