Oppskrift for Engelsk Bitter
John M. Nordgaard
- Klasse
- 4C Engelsk strong bitter/Engelsk pale ale
- Brygget
- 28. januar 2015
- Flasket
- 12. februar 2015
- Alkoholstyrke
- 5,9%
- Farve (EBC)
- 29
- OG/FG
- 1059 / 1015
- Bitterhet (IBU)
- 36,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 22,0l
- Mengde ferdig øl
- 19,0l
- Gjærbare ingredienser
4,5 kg Maris Otter Pale Malt
500 g Crystal Malt 150
40 g Roasted Barley
150 g Lys DME
200 g Rørsukker
- Humle og krydder
25 g Target (10,4%) pellets
20 g Northdown (8,9%) pellets
5 g EKG (6,4%) pellets
10 g Challenger (tørrhumle)
10 g EKG (tørrhumle)
- Andre ingredienser
1/2 Whirlfloc tablet
- Meskeinformasjon
67°C Saccharification 60 min
78°C Mash Out 20 min
- Gjærtype
Wyeast 1968
- Gjærmengde
200 mrd celler
- Informasjon om gjæring
2 uker gjæring ved 18-20°C
- Kommentarer
[BBcode]