Oppskrift for Bodens Bayer
Jon Sandvik
- Klasse
- 2D Münchener dunkel
- Brygget
- 10. september 2013
- Flasket
- 15. februar 2014
- Alkoholstyrke
- 6,0%
- Farve (EBC)
- 22
- OG/FG
- 1058 / 1012
- Bitterhet (IBU)
- 26,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 70,0l
- Mengde ferdig øl
- 48,0l
- Gjærbare ingredienser
Pilsnermalt: 7000 gr.
Munich 2: 7000 gr.
Caramunich 2: 1000 gr.
- Humle og krydder
30 gr.Target 11.4% pellets 60 min.
100 gr. Hallertau Hersbrucker 4.1% pellets 20 min.
100 gr. Hallertau Mittelfruh 4.6% pellets 5 min.
- Andre ingredienser
20 gr. Irish moss 15 min.
1 ts. Wyeast gjærnæring 10 min.
- Meskeinformasjon
66 C. 80 min.
- Gjærtype
Wyeast 2308
- Gjærmengde
0.7 Liter slurry
- Informasjon om gjæring
23 dager 9 C.
- Kommentarer
Koketid 90 min.
[BBcode]