Oppskrift for Skjoldmøy
Ole Christian Schmidt
- Klasse
- 13E Andre tilsetninger (basistype 5C Engelsk dark mild)
- Ekstra ingredienser
- Brygget
- 29. august 2016
- Flasket
- 8. september 2016
- Alkoholstyrke
- 7,0%
- Farve (EBC)
- 30,9
- OG/FG
- 1,069 / 1,015
- Bitterhet (IBU)
- 6,9 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 60,0l
- Mengde ferdig øl
- 45,0l
- Gjærbare ingredienser
8 kg Melanoidin
4 kg Pale Ale
2 kg honning
- Humle og krydder
28 g East Kent Golding
45 g Kanelstang
45 g Hel svart pepper
45 g Revet ingefær
12 g Nellikspiker
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
Mesket på 65 grader i 60 minutter.
- Gjærtype
Nottingham
- Gjærmengde
33 gram
- Informasjon om gjæring
Gjæret i romtemperatur (ca 20 grader) i 14 dager.
- Kommentarer
Stiller i klassen "Juleøl med tilsetninger".
Ikke basert på noen spesiell type øl, men passer kanskje best innen Engelsk Dark Mild, dog med en del høyere alkoholprosent.
[BBcode]