2 kg Warminster Mild Malt
0.5 kg Havremalt
0.3 kg Crystal 150
0.1 kg Biscuit
0.1 kg Dark Crystal 240EBC
0.07 kg Carafa Special 3
20 g Sovereign Blomst FWH 60min
10 g Sovereign Blomst 60 min
30 g Sovereign Blomst 10 min
40 g Sovereign Blomst 5 min
100 g Sovereign Blomst 3 dager Tørrhumle.
3 g Kalsiumklorid (mesk)
2 g Kalsiumsulfat (mesk)
Brewbrite
Gjærnæring
68*C i 60 min
76*C i 10 min
WLP005
1 rør
Romtemperatur i 8 dager. Tørrhumlet direkte i gjæringsspannet i 3 dager.
Flasket direkte fra gjæringsspannet.
Ølet ble originalt flasket på 0.75 l flaske, men for å få meldt det på til konkurransen ble ølet helt på cornelius-fat, under beskyttelse av CO2, før det ble BeerGun'et på Bjørnunger.