6500 gr Pale ale malt
1500 gr Munchen malt
1500 gr Havregryn, lett kokt
1000 gr Roasted barley
300 gr Caraf I
200 gr Special-B
50 gr EKG 5.1% FWH
40 gr Bravo 14.2% FWH
20 gr EKG 10 min kok
20 gr Bravo 10 min kok
Vaniljeekstrakt av tre vaniljestenger tilsatt ved kokeslutt
4 gr Natron
1 ts gjærnæring
90 min 67 grader
15 min 75 grader
15 min 78 grader
WLP001
Dekandert starter 2 x 1 l
Gjæret i kjeller ved ca 17 grader romtemperatur.
Ettergjæret på flaske med 100 gr sukker.
Lagret i kjeller ved 10-16 grader siden 27.07.2012.