3,7 kg Pilsnermalt, 3,5 ebc
0,3 kg Carapild, 5 enc
Hallertauer Mittelfrueh, 4,5 alfa:
30 g kok 60 min
30 g kok 30 min
30 g kok 15 mm
30 g kok 1 min
Vannjustering i hht Gahrs artikkel på Norbrygg
1/2 ts Gjærnæring og 1 tbl whirlfloc 15 min kok
64 grader i 80 min, 76 grader i 10 min, skylling i 45 min, kok 90 min
Saflager w 34/70
4 pk
Rehydrert, pitchet på 14 grader, gjæring i 18 dager på 8 grader, coldcrash til 2 grader før flasking med 6 g sukker/l.