Klasse
13F Klassisk norsk juleøl
Brygget
31. mai 2014
Flasket
23. juni 2014
Alkoholstyrke
6,3%
Farve (EBC)
50
OG/FG
1066 / 1018
Bitterhet (IBU)
18,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
76,0l
Mengde ferdig øl
50,0l
Gjærbare ingredienser

Lys Munich: 8000 gr.
Pilsner: 4000 gr.
Crystal: 3000 gr.
Cara Bohemian: 1000 gr.
Melanoidin: 1000 gr.
Sjoko Wheat: 500 gr.

Humle og krydder

Saaz 2.9% pellets 60 min.
Saaz 2.9% pellets 20 min.
Saaz 2.9% pellets 5 min.

Andre ingredienser

1 tabl. protafloc 10 min.

Meskeinformasjon

68 C 80 min.
78 C 15 min.

Gjærtype

Wyeast 2308 Munich

Gjærmengde

1,5 L.slurry 3 gen.

Informasjon om gjæring

12 dager 10 C.
11 dager 18 C.

Kommentarer


[BBcode]