Oppskrift for Puffin Brygghusets Kölsch
Matthew Arens
- Klasse
- 4G Kölsch
- Brygget
- 16. desember 2012
- Flasket
- 13. januar 2013
- Alkoholstyrke
- 4,8%
- Farve (EBC)
- 9
- OG/FG
- 1048 / 1012
- Bitterhet (IBU)
- 25,7 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 24,5l
- Mengde ferdig øl
- 19,0l
- Gjærbare ingredienser
3.4kg Pale ale malt
450g Vienna malt
340g Hvete malt
- Humle og krydder
21g Spalt pellets, 6.1% 60 minutter
14g Spalt pellet, 6.1% 30 minutter
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
64C i 60 minutter
76 i 15 minutter
- Gjærtype
WY1007
- Gjærmengde
1 pakke i 1.5 liter starter
- Informasjon om gjæring
16-17C i 2 uker, 10C i 2 uker
- Kommentarer
[BBcode]