Oppskrift for Puffin Brygghusets Kölsch
Matthew Arens

Klasse
4G Kölsch
Brygget
16. desember 2012
Flasket
13. januar 2013
Alkoholstyrke
4,8%
Farve (EBC)
9
OG/FG
1048 / 1012
Bitterhet (IBU)
25,7 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
24,5l
Mengde ferdig øl
19,0l
Gjærbare ingredienser

3.4kg Pale ale malt
450g Vienna malt
340g Hvete malt

Humle og krydder

21g Spalt pellets, 6.1% 60 minutter
14g Spalt pellet, 6.1% 30 minutter

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

64C i 60 minutter
76 i 15 minutter

Gjærtype

WY1007

Gjærmengde

1 pakke i 1.5 liter starter

Informasjon om gjæring

16-17C i 2 uker, 10C i 2 uker

Kommentarer

[BBcode]