Pilsnermalt, 3 EBC, 13 kg
Hallertauer Mittelfruh, 12,5% , 27 g, 60 min
Hallertauer Mittelfruh 4,8% 50 g, 10 min
64 grader 90 min
WLP830
ca 1 liter slorry
Gjenbruk. Gjærstarter på magnetrører. 2 døgn. Brukte tilsammen 550-600 g tørrmalt ( tilsv5,5 - 6 liter vørter M OG1040).
Tilførte O2.
Gjæret 1 mnd + i kjølerom med temp 9 grader.
Brukte Irish Moss, og WLP gjærnæring