Oppskrift for Erwachen Dunkles
Thomas Aasberg
- Klasse
- 2D Münchener dunkel
- Brygget
- 28. november 2017
- Flasket
- 6. januar 2018
- Alkoholstyrke
- 5,0%
- Farve (EBC)
- 40
- OG/FG
- 1057 / 1019
- Bitterhet (IBU)
- 19,0 (R)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 46,0l
- Mengde ferdig øl
- 38,0l
- Gjærbare ingredienser
10250g Munich Malt 25 EBC
250g Carafa Special I
- Humle og krydder
20g Magnum 12,5% @ 90 min
30g Hallertauer Mittelfruh 4% @ 15 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
57 grader i 15 min
67 grader i 45 min
77 grader i 10 min
Enkel dekoksjon mellom 67 og 77 grader.
- Gjærtype
WLP833
- Gjærmengde
840 mrd celler
- Informasjon om gjæring
Pitch på 7 grader, free rise til 9. Står på 9 grader i 3 uker før coldcrash.
- Kommentarer
[BBcode]