Oppskrift for Bryllupsøl
Joakim Amundsen
- Klasse
- 9A Engelsk barley wine
- Brygget
- 15. februar 2014
- Flasket
- 9. mars 2014
- Alkoholstyrke
- 10,9%
- Farve (EBC)
- 41,6
- OG/FG
- 1,100 / 1,018
- Bitterhet (IBU)
- 78,5 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 26,0l
- Mengde ferdig øl
- 25,5l
- Gjærbare ingredienser
10 kg Pale Malt, Maris Otter
1,2 kg Munich Malt
1 kg Crystal Malt
0,5 kg Cara-Pils
0,5 kg Wheat Malt
0,3 kg Special B
- Humle og krydder
70 g Admiral 60 min
15 g Admiral 15 min
15 g Admiral 2 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
35,6l vann, 65,2 grader, 90 min.
Skylling 15l vann 76 grader
- Gjærtype
White Labs #WLP001
- Gjærmengde
3l starter
- Informasjon om gjæring
Primærgjæring 19 grader i 3 uker.
Modnet 4 år på flaske ca 20 grader.
- Kommentarer
Koketid 90 min.
[BBcode]