Oppskrift for baltiska portska
Kåre Kristiansen

Klasse
9D Baltisk porter
Brygget
None
Flasket
None
Alkoholstyrke
8,7%
Farve (EBC)
69
OG/FG
1083 / 1017
Bitterhet (IBU)
34,0 ()
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
22,0l
Mengde ferdig øl
22,0l
Gjærbare ingredienser

Pilsner Malt 3 EBC 3700 g
Vienna 8 EBC 3700 g
Pale Crystal 90 EBC 600 g
Melanoidin Malt 69 EBC 400 g
Chocolate Malt 600 EBC 400 g
Carafa I (dehusked) Malt 800 EBC 200 g

Humle og krydder

Northern Brewer 6.5 % 55 g 90 min
Saaz 3.5 % 30 g 15 min

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

65*C. Stod 45 min.
80*C. Stod 10 min.

Gjærtype

wlp 833

Gjærmengde

slurry

Informasjon om gjæring

3 uker 10 grader.

Kommentarer

[BBcode]