Klasse
11B Mørk sterk belgisk ale
Brygget
8. mars 2014
Flasket
17. mars 2014
Alkoholstyrke
7,0%
Farve (EBC)
40
OG/FG
1070 / 1020
Bitterhet (IBU)
0,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
20,0l
Mengde ferdig øl
20,0l
Gjærbare ingredienser

Del 1:
1,7 kg Coopers engelsk bitter
850 g Weyermann maibock
400 g Candy Syrup
10 liter vann

Del 2:
1,6 kg Cooper Mexican cervesa
5,5 liter vann.

Ca 2/3 av del 2 blandet i del 1 ved flasking.

Humle og krydder

Kun humle fra ekstraktene.

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

Kun ekstrakt. Ikke kokt.

Gjærtype

T58 (del1) W1833 (2

Gjærmengde

1+1 pk

Informasjon om gjæring

Romtemperatur.
Gjæret separat, mikset ved flasketapping.

Kommentarer

Bitterhet ikke anslått, da utgangspunktet i ekstraktene ikke er kjent.


[BBcode]