Oppskrift for Janas
Kjetil Ølberg
- Klasse
- 13D Andre røykøl (basistype 3A Helles bock/Maibock)
- Ekstra ingredienser
- Brygget
- 28. desember 2012
- Flasket
- 24. februar 2013
- Alkoholstyrke
- 6,8%
- Farve (EBC)
- 21
- OG/FG
- 1070 / 1018
- Bitterhet (IBU)
- 25,0 (O)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 25,0l
- Mengde ferdig øl
- 24,0l
- Gjærbare ingredienser
7500 gram Viking pilsmalt røyket i eget røykeri
1000 gram Castle munchenermalt mørk
- Humle og krydder
53 gram Fuggles blomst 4,8% i 60 min
40 gram Fuggles blomst 4,8% i 15 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
Mesket med 22 liter vann i 67 grader i 1 time.
Silet i 90 min
- Gjærtype
Wyeast 2042
- Gjærmengde
1 pk
- Informasjon om gjæring
Gjæret ved 9 grader i 13 dager.
Ettergjæret ved 9 grader på fat i 8 dager.
Lagret ved 0-4 grader i 6 uker.
- Kommentarer
Ølet er røyket spesielt for å passe til vår lokale røykelaks.
[BBcode]