7500 gram Viking pilsmalt røyket i eget røykeri
1000 gram Castle munchenermalt mørk
53 gram Fuggles blomst 4,8% i 60 min
40 gram Fuggles blomst 4,8% i 15 min
Mesket med 22 liter vann i 67 grader i 1 time.
Silet i 90 min
Wyeast 2042
1 pk
Gjæret ved 9 grader i 13 dager.
Ettergjæret ved 9 grader på fat i 8 dager.
Lagret ved 0-4 grader i 6 uker.
Ølet er røyket spesielt for å passe til vår lokale røykelaks.