Oppskrift for Rød eik
Kyrre Kristiansen
- Klasse
- 13C Trelagret øl (basistype 9F Irish red ale)
- Ekstra ingredienser
- Brygget
- 29. august 2012
- Flasket
- 12. september 2012
- Alkoholstyrke
- 6,3%
- Farve (EBC)
- 31
- OG/FG
- 1060 / 1012
- Bitterhet (IBU)
- 29,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 48,0l
- Mengde ferdig øl
- 40,0l
- Gjærbare ingredienser
5000 gram Maris Otter pale malt
2700 gram Bestmaltz pale malt
2500 gram Bestmaltz vienna malt
700 gram carared
300 gram melanoiden malt
140 gram roasted barley
120 gram crystal red
- Humle og krydder
40 gram EKG 60 min
20 gram NB 60 min
50 gram EKG 15 min
- Andre ingredienser
19 liter lagret kaldt på fat med 25 gr eiketerninger fransk medium toast.
- Meskeinformasjon
66 grader 60 min
- Gjærtype
WLP004
- Gjærmengde
- Informasjon om gjæring
- Kommentarer
[BBcode]