Oppskrift for San Francisco Smoke
Joakim Olavesen
- Klasse
- 13D Andre røykøl (basistype 4F California common/Steam beer)
- Ekstra ingredienser
- Brygget
- 31. desember 2015
- Flasket
- 19. januar 2016
- Alkoholstyrke
- 4,8%
- Farve (EBC)
- 14,6
- OG/FG
- 1,051 / 1,014
- Bitterhet (IBU)
- 33,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 25,0l
- Mengde ferdig øl
- 23,0l
- Gjærbare ingredienser
5,4 kg Maris Otter
0,35 kg Crystal 45L
0,5 kg Whiskey Malt
- Humle og krydder
13 gram Magnum 60 min
20 gram Vic Secret 15 min
30 gram Northern Brewer 1 min
20 gram Vic Secret 1 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
75 min på 66 grader
10 min på 76 grader
- Gjærtype
Wyeast 2112
- Gjærmengde
268 billioner celler
- Informasjon om gjæring
14 til 16 grader.
Coldcrash 2 grader i 2 døgn.
- Kommentarer
[BBcode]