Oppskrift for Brun Jul
Joakim Olavesen
- Klasse
- 5C Engelsk dark mild
- Brygget
- 17. oktober 2016
- Flasket
- 3. november 2016
- Alkoholstyrke
- 4,0%
- Farve (EBC)
- 59
- OG/FG
- 1,045 / 1,015
- Bitterhet (IBU)
- 29,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 23,0l
- Mengde ferdig øl
- 20,0l
- Gjærbare ingredienser
2kg Pilsner
2 kg Munich
0,75 kg Special W
0,5 kg Vienna
0,1 kg Pale Chocolate
- Humle og krydder
35 gram Saaz 90 min
25 gram Spalt Select 90 min
30 gram Mittelfruh 15 min
30 gram Mittelfruh 0 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
25 min på 52 grader
60 min på 66 grader
10 min på 76,7 grader
- Gjærtype
M03
- Gjærmengde
ca 240 bill celler
- Informasjon om gjæring
Pitch på 17 grader
4 dager 18 grader
Resta frem til flasking 19 grader
- Kommentarer
[BBcode]