3200 g pilsmalt
1600 g hvetmalt
200 g sauermalt
10 g Mittelfruh 3.9% Decoction hop
1 ts kalsiumklorid
Innmesk 55 grader, 10 min 55 grader, Single decoction, 60 min 63 grader, 10 min 69 grader, 10 min 77 grader
Surdeig fra Bahrain
0.5 dl
Romtemperatur
Batchen ble splittet opp, kun 4 L med denne surdeigen.