Oppskrift for Våronn
Ole Petter Talgø
- Klasse
- 13D Andre røykøl (basistype 13G Klassisk norsk hjemmebrygg)
- Ekstra ingredienser
- Brygget
- 13. juli 2012
- Flasket
- 28. juli 2012
- Alkoholstyrke
- 5,5%
- Farve (EBC)
- 16
- OG/FG
- 1053 / 1011
- Bitterhet (IBU)
- 25,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 20,0l
- Mengde ferdig øl
- 18,0l
- Gjærbare ingredienser
3000 gram Maris Otter Pale Malt
1000 gram Smoked Malt
500 gram Rye Malt
200 gram Crystal Malt (60L)
- Humle og krydder
30 gram Challenger pellets 6% 60 min
15 gram EK Goldings pellets 5% 20 min
- Andre ingredienser
1 ts Irish Moss
En bærepose einerskudd under mesking, og en neven einerskudd siste 15 minutter av koking.
- Meskeinformasjon
Mesket med BIAB-metoden.
65 grader i 90 minutter, deretter varmet opp til 75 grader.
- Gjærtype
Safale US05
- Gjærmengde
1 pakke
- Informasjon om gjæring
Gjæret på ~19 grader i to uker.
- Kommentarer
[BBcode]