4kg Viennamalt
1kg Melanoidin
1kg Carared
0,025 Røstet malt
0,025 Chocolate malt
30g EKG 60min
30g EKG 15min
30g EKG 3min
64grader 30min
70grader 15min
77grader utskylling
WLP002 + Safale -04
1 rør + 5gram
Temperaturkontrollert skap.
Temp i skap:
22 til 17 første døgn. Deretter 17 inntil stormgjæring er over (4 dager). deretter 20 grader i 2 dager, deretter 3 dager på 17.