Oppskrift for Highland Diet
Sven Andreas Högfeldt
- Klasse
- 5E Skotsk ale
- Brygget
- 13. desember 2017
- Flasket
- 21. januar 2018
- Alkoholstyrke
- 3,7%
- Farve (EBC)
- 45
- OG/FG
- 43 / 15
- Bitterhet (IBU)
- 22,0 (B)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 18,5l
- Mengde ferdig øl
- 15,0l
- Gjærbare ingredienser
5.25kg Pale alemalt
420g Melanoidmalt
420g Amber malt
420g Dark chrystal malt 275ebc
420g Caramunich 3
70g Chocolate malt
Brygget på second runnings
- Humle og krydder
90min 6g Magnum 14.1%
3min 4g Styrian golding 4.5%
- Andre ingredienser
4g kalsiumklorid
2g kalsiumsulfat
0.5g kalsiumkarbonat
- Meskeinformasjon
67grader 90min
Utlak 78 grader
- Gjærtype
WLP 028
- Gjærmengde
0.2L starter
- Informasjon om gjæring
Ca 19 grader
- Kommentarer
[BBcode]