Oppskrift for Firewater
Øystein Karlsen
- Klasse
- 13B Krydret øl (basistype 4E Amerikansk pale ale)
- Ekstra ingredienser
- Chipotle og appelsinskall
- Brygget
- 10. januar 2018
- Flasket
- 24. januar 2018
- Alkoholstyrke
- 7,0%
- Farve (EBC)
- 23
- OG/FG
- 1,058 / 1,006
- Bitterhet (IBU)
- 47,0 (B)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 25,0l
- Mengde ferdig øl
- 21,0l
- Gjærbare ingredienser
4.5 kg Pale malt 6 EBC
0.5 kg Crystal malt 150 EBC
0.25 kg Biscuit malt 60 EBC
0.25 kg Munich malt 18 EBC
0.25 kg Hvetemalt 4 EBC
- Humle og krydder
28g Chinok 12.6% 60 min
19g Cascade 7% 10 min
10g Cascade 7% 1 min
10g appelsinskall (tørket) 10 min
15g Chipotle 10 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
21 liter vann på 65 grader i 75 min.
Skylle med 10 liter vann som holder 80 grader
- Gjærtype
Safale us-05
- Gjærmengde
1 pk
- Informasjon om gjæring
14 dager på 21 grader
- Kommentarer
[BBcode]