4500 g Pilsner malt (3 EBC)
2000 g lys DME (-20 min. kok)
1900 g Special B (350 EBC)
600 g sukker (20 min. kok)
500 g demerarasukker (-20 min. kok)
500 g Crystal malt (120 EBC)
330 g Torrified Wheat (5 EBC)
250 g Carapils (5 EBC)
-60 min:
30 g Northern Brewer (8,5 %)
-30 min:
30 g Styrian Goldings (5,4 %)
-15 min:
20 g Saaz (4 %)
-5 min:
30 g Styrian Goldings (5,4 %)
-15 min:
2 tsk. gjærnæring
1 stk. Whirlfloc
Infusjonsmesking: 45 min @ 68 grader.
WLP500, WLP545
Hhv 2 og 1 rør
Primær: 21 dager @ 20 grader
Lager: 3 dager @ 5 grader
Sekundær: 11 dager @ 20 grader