Klasse
6B Amerikansk IPA
Brygget
16. januar 2016
Flasket
2. februar 2016
Alkoholstyrke
7,3%
Farve (EBC)
15
OG/FG
1,063 / 1,012
Bitterhet (IBU)
111,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
15,0l
Mengde ferdig øl
12,0l
Gjærbare ingredienser

4,60 kg Maris Otter Pale Malt (TF)
0,20 kg Caramalt (30 EBC / TF)
0,20 kg Carapils (5 EBC / Bestmalz)
0,20 kg Bordsukker

Humle og krydder

35 g Simcoe (12,2 % AA) - 60 min
33 g Simcoe (12,2 % AA) - 10 min
42 g Simcoe (12,2 % AA) - 0 min
35 g Simcoe (12,2 % AA) - Dry hop (7 dager)
33 g Cascade (4,7 % AA) - 10 min
42 g Cascade (4,7 % AA) - 0 min
25 g Cascade (4,7 % AA) - Dry hop (7 dager)
33 g Equinox (13,3 % AA) - 10 min
42 g Equinox (13,3 % AA) - 0 min
25 g Equinox (13,3 % AA) - Dry hop (7 dager)
17 g Amarillo (8,9 % AA) - Dry hop (7 dager)

Andre ingredienser

5,8 gram Gypsum (CaSO3)

Meskeinformasjon

66 C (22 liter) i 65 minutter
72 C utmesk (10 min)
Skyller med ca 0,5 liter (til pre boil er på 19 liter)

Gjærtype

Safale US-05

Gjærmengde

2 pakker

Informasjon om gjæring

Gjæres på 16 grader i 2 uker

Kommentarer


[BBcode]