Oppskrift for Øllevill Rugstout
Øyvind Winding-Stavseth
- Klasse
- 9C Foreign extra stout
- Brygget
- 31. oktober 2015
- Flasket
- 15. november 2015
- Alkoholstyrke
- 6,8%
- Farve (EBC)
- 80
- OG/FG
- 1070 / 1018
- Bitterhet (IBU)
- 60,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 23,0l
- Mengde ferdig øl
- 19,0l
- Gjærbare ingredienser
5,0 kg pale
1,0 kg rugmalt
0,3 kg roasted barley
0,25 kg crystal
0,25 kg caramunich I
0,25 kg münchnermalt
0,2 kg sjokolademalt
- Humle og krydder
30 g H. Magnum 60 min
15 g Centennial 15 min
15 g Cascade 15 min
15 g Centennial 2 min
15 g Columbus 2 min
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
60 min mesk @ 67C
- Gjærtype
US-05
- Gjærmengde
1 pk rehydrert
- Informasjon om gjæring
18C i to uker
- Kommentarer
[BBcode]