Oppskrift for Belgisk Quad
Mikael Slettedal

Klasse
11B Mørk sterk belgisk ale
Brygget
8. september 2012
Flasket
20. september 2012
Alkoholstyrke
9,3%
Farve (EBC)
0
OG/FG
1090 / 1020
Bitterhet (IBU)
33,0 (T)
Karbonering
F
Filtrert
nei
Mengde vørter
19,0l
Mengde ferdig øl
18,0l
Gjærbare ingredienser

82% Belgisk Pils
11% Munich
4% Special B
3% Tysk Hvete
0,1Kg Mørk Kandis

500 g sukker kokt til sirup og tilsatt etter stormgjæring

Humle og krydder

47g Styrian Golding 6.5% 60 min.

Andre ingredienser

Meskeinformasjon

66,7 i 60 min.
75.6 i 10 min.

Gjærtype

WLP 540

Gjærmengde

5 rør

Informasjon om gjæring

14 dager på 21-22 grader

Kommentarer

[BBcode]