3,8 kg mo pale malt
500 g munich II
500 g rugmalt
120 g bisquit
129 g havregryn
10 g chinook FWH
20 g amarillo 15 min
10 g simcoe 15 min
20 g amarillo 5 min
10 g simcoe 5 min
80 g amarillo dry hop
1/2 tab protafloc 15 min
6 g gypsum
5 g calsium cloride
50'c 15 min
64'c 60 min
76'c 10 min
Wlp001
2pakker i 2liter starter
16'c i 3 døgn, deretter 18 grader
Servomyces og wyeast gjærnæring i kok og starter, tilsatt o2 4 l/ pr min i 35 sek.