20kg wayermann pilsner malt 4.5 ebc
100g magnum 13.1% 60 min
120g saaz 15 min
120g saaz 2 min
Whirlflock 15 min
Yeast nutrient 15 min
64 grader 60 min
77grader 10 min
wlp830 German lager
mrmalty slurry kalk.
3 generasjon slurry
kjølt til 8 grader.
Pitchet og gjæret på 10 grader i 19 dager
Diacetylrest på 16 grader i 48 timer
Cold crash