Oppskrift for Sjauer
Ronny Vareide
- Klasse
- 8E Moderne porter og stout
- Brygget
- 30. januar 2016
- Flasket
- 15. februar 2016
- Alkoholstyrke
- 6,7%
- Farve (EBC)
- 79
- OG/FG
- 1,067 / 1,015
- Bitterhet (IBU)
- 39,0 ()
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 45,0l
- Mengde ferdig øl
- 40,0l
- Gjærbare ingredienser
Maris otter malt
Munich malt
Crystal malt
Melanoidin malt
Chocolate malt
Extra black malt
Oat malt
- Humle og krydder
Centennial
Northern Brewer
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
62gr 15min
68gr 30min
72gr 10min
78gr 10min
- Gjærtype
WLP007
- Gjærmengde
800 milliard
- Informasjon om gjæring
Starter steppet to ganger
tilført ren oksygen.
start 18gr, opp til 19gr på 4 dager, videre opp til 20gr etter ytterliger 10 grader.
Coldcrash 4gr tilslutt.
- Kommentarer
[BBcode]