Pale Malt 7 EBC 7 EBC 5500 g
Maris Otter Pale Malt 5 EBC 1000 g
Roasted Barley 1100 EBC 1000 g
Chocolate Malt 800 EBC 200 g
Crystal Malt 135 135 EBC 200 g
East Kent Golding 4.4% alpha 80 g 60 minutes
East Kent Golding 4.4% alpha 15 g 5 minutes
Amarillo 6.5% alpha 15 g 5 minutes
65 degrees for 60 minutes, 78 degrees for 10 minutes.
Mek er utført med konstant sirkulasjon med over-rislingsanlegg
WLP004 Irish Ale
2 glass fersk gjær
Starter med 2 gjærglass og 2liter spraymalt. Satt 2 dager før bryggedag.