3250 g Vienna
750 g flaket hvete
250 g melanoidin
250 g Caramunich
250 g Special B
250 g Dark crystal
800 g bringebær (på 4 L)
40 g Styrian Golding 5% 60 min
Vannjustering, gjærnæring, irish moss.
Eikechips.
Innmesk 50 grader, 20 min 50 grader, 40 min 63 grader, 30 min 72 grader, 10 min 76 grader
WY3763+WLP665
1 smackpack og 1 rør
Omstikking etter primærgjæring.
Etter 1 år, stikker om 4 L og tilsetter bringebær.
Kun bringebær i 4 L av batchen.