Klasse
13A Frukt/grønnsaksøl (basistype 12C Flamsk rød)
Ekstra ingredienser
Bringebær
Brygget
12. mai 2013
Flasket
5. januar 2015
Alkoholstyrke
6,0%
Farve (EBC)
42
OG/FG
1055 / 1008
Bitterhet (IBU)
22,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
22,0l
Mengde ferdig øl
4,0l
Gjærbare ingredienser

3250 g Vienna
750 g flaket hvete
250 g melanoidin
250 g Caramunich
250 g Special B
250 g Dark crystal

800 g bringebær (på 4 L)

Humle og krydder

40 g Styrian Golding 5% 60 min

Andre ingredienser

Vannjustering, gjærnæring, irish moss.
Eikechips.

Meskeinformasjon

Innmesk 50 grader, 20 min 50 grader, 40 min 63 grader, 30 min 72 grader, 10 min 76 grader

Gjærtype

WY3763+WLP665

Gjærmengde

1 smackpack og 1 rør

Informasjon om gjæring

Omstikking etter primærgjæring.
Etter 1 år, stikker om 4 L og tilsetter bringebær.

Kommentarer

Kun bringebær i 4 L av batchen.


[BBcode]