Oppskrift for Høyoktan milk stout
Peter Marius Olsen
- Klasse
- 8B Sweet stout
- Brygget
- None
- Flasket
- None
- Alkoholstyrke
- 5,64%
- Farve (EBC)
- 98,5
- OG/FG
- 1,053 / 1,010
- Bitterhet (IBU)
- 25,0 (O)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 22,0l
- Mengde ferdig øl
- 21,0l
- Gjærbare ingredienser
4 kg pils
500 gr hvete
1 kg sjokolademalt
250 gr roasted barley
250 gr cara biscuit
500 gr havregryn
- Humle og krydder
25 gr galena
- Andre ingredienser
1000 gr kokosmasse
- Meskeinformasjon
60 min 65 grader
10 min 70 grader
Tilsatt 500 gram laktose under kok, ved 30 minutter
- Gjærtype
us-05
- Gjærmengde
11 gr
- Informasjon om gjæring
14 dager romtemp ca 22 grader
- Kommentarer
[BBcode]