Maris Otter,
Amber Malt,
Acidulated Malt,
Crystal Malt 150EBC,
Black Patent Malt 1300EBC.
Target 11% AA
First Gold 8,4% AA
gjærnæring
single infusion på 68*C i 60min.
Ingen mashout, skylling med 18l vann på 75*C
London Ale 1028
2 stk smack packs
Gjæret lavt, i stabil kjellertemperatur på ca 17*C i 3 uker.
Inspirert av de opprinnelige portere fra London.