Oppskrift for The Icebear
Tore Arnesen
- Klasse
- 3D Eisbock
- Brygget
- 3. januar 2018
- Flasket
- 2. august 2018
- Alkoholstyrke
- 12,0%
- Farve (EBC)
- 3
- OG/FG
- 1,070 / 1,018
- Bitterhet (IBU)
- 23,0 (T)
- Karbonering
- F
- Filtrert
- ja
- Mengde vørter
- 85,0l
- Mengde ferdig øl
- 70,0l
- Gjærbare ingredienser
24 kg pils malt
2 kg Carapils
- Humle og krydder
Bitter humle: 100 gram Nothern Brewer
Aroma humle: 175 gram Saaz 15 min før flame out. 175 gram ved flame out.
- Andre ingredienser
Gjær næring
Flokkureringsmiddel
- Meskeinformasjon
60 min ved 68 grader
- Gjærtype
WLP 830
- Gjærmengde
Mye (10. generasjon)
- Informasjon om gjæring
Gjæret ved 9.5 grader til 2/3 av FG nådd. Deretter rampet opp til 18 grader før rolig nedramping før ColdCrash.
- Kommentarer
[BBcode]