Oppskrift for Smoked Porter
Erlann Eldorsen
- Klasse
- 13D Andre røykøl (basistype 8D Porter)
- Ekstra ingredienser
- Brygget
- 7. november 2012
- Flasket
- 2. februar 2013
- Alkoholstyrke
- 6,2%
- Farve (EBC)
- 58,5
- OG/FG
- 1062 / 1015
- Bitterhet (IBU)
- 57,9 (R)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 46,0l
- Mengde ferdig øl
- 46,0l
- Gjærbare ingredienser
200 g roasted wheat
600 g crystal malt
600 g chocolate malt
2500 g peated malt
7300 g pale malt
- Humle og krydder
72 g Chinook pellet 11.6 % 80 min
50 g Cascade pellets 6.1 % 10 min aroma etter kok
50 g East Kent Goldings pellets 4.5 % 10 min aroma etter kok
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
20 min v 52 grader C, 60 min v 66 grader, 5 min v 78 grader
Speidel
- Gjærtype
WLP 007 Dry English Ale
- Gjærmengde
800 ml slurry
- Informasjon om gjæring
Gjæret ved ca. 18-20 grader
- Kommentarer
[BBcode]