Oppskrift for Blå Dobbel juleglede
Frode Krogstad

Klasse: 13A Frukt/grønnsaksøl (basistype 11A Belgisk dubbel/Bruin)
Ekstra ingredienser: dadler
Brygget: 19. juli 2017
Flasket: 7. august 2017
Alkoholstyrke: 7,0%
Farve (EBC): 35
OG/FG: 1,069 / 1,015
Bitterhet (IBU): 20,0 (B)
Karbonering: N
Filtrert: nei
Mengde vørter: 24,0l
Mengde ferdig øl: 21,0l

Gjærbare ingredienser: 5,9 kg pilsmalt
0,5 kg special b malt
0,25 kg best Munich dark
260g sukker
140g mørk candisirup
100g dadler
Humle og krydder: 23g magnum 60 min
15g goldings siste 5 min
Andre ingredienser
Meskeinformasjon: 65 grader 60 min
Gjærtype: T-58
Gjærmengde: 3 poser
Informasjon om gjæring: 18g opp til 28 over 2 uker
Ca 1 uke på 28
Kommentarer

[BBcode]