Oppskrift for Kragtorps Bondeøl
Manfred Heun
- Klasse
- 7A Weizen/Weissbier
- Brygget
- 23. august 2012
- Flasket
- 8. september 2012
- Alkoholstyrke
- 5,19%
- Farve (EBC)
- 0
- OG/FG
- 1054 / 1015
- Bitterhet (IBU)
- 18,8 (B)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 50,0l
- Mengde ferdig øl
- 44,0l
- Gjærbare ingredienser
5700g Maris otter pale malt 5.9 ebc
5700g Wheat malt 3,1ebc
400g crystal 78.8ebc
200g caramunich 90ebc
350g sukker til karbonering
- Humle og krydder
36 gram Hallertau 5,9% 60 min
54 gram Saaz 3.7% 28 min
36 gram Saaz 3.7% 15
- Andre ingredienser
- Meskeinformasjon
innmesking 52 grader
varmes opp til 67 grader 1 time
10 min 75 grader
skyllet 10 liter med 78 graders vann
- Gjærtype
Safbrew WB-06
- Gjærmengde
22
- Informasjon om gjæring
Gjæret 14 dgr 19 grader
Flaskegjæret 14 dgr 19 grader
- Kommentarer
[BBcode]