Klasse
9E Imperial stout
Brygget
1. august 2015
Flasket
15. august 2015
Alkoholstyrke
9,6%
Farve (EBC)
100
OG/FG
1,090 / 1,018
Bitterhet (IBU)
63,0 (T)
Karbonering
N
Filtrert
nei
Mengde vørter
27,0l
Mengde ferdig øl
21,0l
Gjærbare ingredienser

5638g Pale malt, Maris Otter
1400g Flaket havre
608g Sjokolademalt
608g Crystal malt - 60L
393g Hvete malt
292g Black malt
250g Maple syrup
300g Demerarasukker

Humle og krydder

35g Chinook pellet 13,0% alpha 90 min.
30g Simcoe pellet 13,2% alpha 90 min.
18g East Kent Golding pellet 5,0% alpha 15 min.
18g East Kent Golding pellet 5,0% alpha 5 min.

Andre ingredienser

70g Kakaopulver 5 min

Meskeinformasjon

90 min 65°C

Gjærtype

Wyeast 1728

Gjærmengde

125 ml (1pk)

Informasjon om gjæring

14 dager ved 19°C

Kommentarer


[BBcode]