Oppskrift for Rødfis
Helge Norberg
- Klasse
- 13A Frukt/grønnsaksøl (basistype 4E Amerikansk pale ale)
- Ekstra ingredienser
- Bringebærsaft
- Brygget
- 5. januar 2014
- Flasket
- 26. januar 2014
- Alkoholstyrke
- 5,1%
- Farve (EBC)
- 15
- OG/FG
- 1045 / 1006
- Bitterhet (IBU)
- 46,0 (T)
- Karbonering
- N
- Filtrert
- nei
- Mengde vørter
- 42,0l
- Mengde ferdig øl
- 43,0l
- Gjærbare ingredienser
Pale malt 7 kg
Crystal malt 0,5 kg
Bringebærsaft 3 l
- Humle og krydder
Cascade 100 gr 60 min.
- Andre ingredienser
Gjærnæring 1 ts
- Meskeinformasjon
Innmesk 23 l 65 grader
Skylling 32 l 80 grader
Mesketid 60 min + 15 min skylling
- Gjærtype
Safale US-05
- Gjærmengde
1 pk
- Informasjon om gjæring
Primærgjæring 1 uke, omstikking med tilsetning av bringerbærsaft 2 uker.
Ca. 20 grader.
- Kommentarer
Øl'n deltok i publikumsfavoritt 2014.
[BBcode]